Кулинарно

До сега бях купувал от магазин вакуумирани желирани свински кожички, но винаги са ми имали вкус на гума.

Бабековата сланина е вид колбас основната съставка на който е сланина овкусена с различни подправки. Както при овкусяването на друг вид сланина, така и тук може да варирате с подправките по ваш вкус.

Чорбата от гъби кладница е много вкусна, често я наричат фалшива шкембе чорба. Може да се направи и изцяло постна/веган, като или не добавяте мляко, а само брашно в запръжката.

Постите започнаха и е време да си приготвим вкусна постна храна. Ето ви една идея за постни спагети, експериментирах малко и се получиха много вкусни. 

Бирените пръчици са едно прекрасно мезе не само за бира, но и за вино. Приготвям ги от свинско месо, като най-често ползвам само плешка или бут с добавена малко сланина.

Има различни видове туршии, които общо взето представляват ферментирали или консервирани зеленчуци. Характерни са за Балканите и Близкият Изток. Коренът на думата Турш може да се открие в персийският език със значение кисел.

Бамята за някои е един много познат и вкусен зеленчук, докато други не я харесват или дори не я познават. За мен бамята е нещо вкусно и полезно, като лятото си хапвам редовно от нея.

Ако ви се хапва нещо сладичко и постно, то бонбоните от фурми и орехи са подходящи за вас. А и са изключително лесни за направа с малко на брой продукти.

Пролетта е идеалното време да си направите постни кюфтенца с повече зеленина. Може да са от спанак, коприва, лапад или комбинирани от тях. Вкусни и богати на желязо, полезни за периода на пролетна умора.