Премини към основното съдържание

Зимна разходка до хижа и водопад Скакавица

Хижа Скакавица се намира в Северозападна Рила над Сапарева Баня и Паничище в подножието на връх Кабул. В близост до хижата се намира водопад Риска Скакавица – той е най-високият водопад в Рила с височина от 70 метра.

Бабекова сланина

Бабековата сланина е вид колбас основната съставка на който е сланина овкусена с различни подправки. Както при овкусяването на друг вид сланина, така и тук може да варирате с подправките по ваш вкус.

Как да си направим Перла или Маринован Сафрид

Перлата представлява маринована цаца или шпроти, но по същият начин може да се приготвят и други риби като сафрид, херинга, хамсия, зарган и т.н. Страхотно мезе е за твърди алкохолни напитки като ракия, мастика, узо, ципуро и други.

Рецепта за Бирени Пръчици от месо

Бирените пръчици са едно прекрасно мезе не само за бира, но и за вино. Приготвям ги от свинско месо, като най-често ползвам само плешка или бут с добавена малко сланина.

Как да си направим Сурова Туршия

Има различни видове туршии, които общо взето представляват ферментирали или консервирани зеленчуци. Характерни са за Балканите и Близкият Изток. Коренът на думата Турш може да се открие в персийският език със значение кисел.

Рецепта за Домашна Пуска

Пуската е един много добър месен колбас, който навремето е бил характерен централна Южна България в района между Първомай и Хасково. Представлява кълцано свинско месо напълнено в свински пикочен мехур – Пуска.

Изкачване на връх Яловарника по ръба

Върховете Яловарника и Зъбът съм ги изкачвал и друг път, този път идеята беше да качим Яловарника по ръба между него и връх Каменица. Стартовата ни точка беше хижа Беговица (Каменица).

Фотински Водопади

Фотинските водопади са красиви и пълноводни целогодишно, намират се в Западните Родопи. Представляват каскада от 3 водопада с височина от 7 до 17 метра на всеки един от тях.