Веган Кухня

Ако ви се хапва нещо сладичко и постно, то бонбоните от фурми и орехи са подходящи за вас. А и са изключително лесни за направа с малко на брой продукти.

Пролетта е идеалното време да си направите постни кюфтенца с повече зеленина. Може да са от спанак, коприва, лапад или комбинирани от тях. Вкусни и богати на желязо, полезни за периода на пролетна умора. 

Ето ви една идея за истинска постна пица, а не като пицата на Дянков. Може да стане и веган пица ако добавите вегански салам и кашкавал, но истинската постна пица е без такива заместители.  

Чорбата от гъби кладница е много вкусна, често я наричат фалшива шкембе чорба. Може да се направи и изцяло постна/веган, като или не добавяте мляко, а само брашно в запръжката.

Постите започнаха и е време да си приготвим вкусна постна храна. Ето ви една идея за постни спагети, експериментирах малко и се получиха много вкусни. 

Има различни видове туршии, които общо взето представляват ферментирали или консервирани зеленчуци. Характерни са за Балканите и Близкият Изток. Коренът на думата Турш може да се открие в персийският език със значение кисел.

Дали сте веган или просто в момента сте решили да постите, то винаги е добре да има някаква нова идея за вкусно постно хапване. В случая ще ви предложа веган спагети със сос от гъби, зелени зеленчуци и соев йогурт.

Общо взето в стандартната руска салата продуктите, които са от животински произход са майонезата и колбасът. В този вариант на салатата съм заменил тези продукти с такива от растителен произход.