Има различни видове туршии, които общо взето представляват ферментирали или консервирани зеленчуци. Характерни са за Балканите и Близкият Изток. Коренът на думата Турш може да се открие в персийският език със значение кисел.
Бамята за някои е един много познат и вкусен зеленчук, докато други не я харесват или дори не я познават. За мен бамята е нещо вкусно и полезно, като лятото си хапвам редовно от нея.
Общо взето в стандартната руска салата продуктите, които са от животински произход са майонезата и колбасът. В този вариант на салатата съм заменил тези продукти с такива от растителен произход.